calcium propionate uses

Նորություններ

Բարև, եկեք խորհրդակցեք մեր արտադրանքի հետ:

կալցիումի պրոպիոնատի օգտագործումը

Կալցիումի պրոպանոատ կամ կալցիումի պրոպիոնատունի Ca (C2H5COO) 2 բանաձեւը: Դա պրոպանոաթթվի կալցիումի աղն է:

Բովանդակություն
1 Օգտագործում
2 Արգելք
3 հղումներ
4 Արտաքին հղումներ
Օգտագործում է
Որպես սննդային հավելում ՝ Codex Alimentarius- ում նշված է որպես E համար 282: Կալցիումի պրոպիոնատը օգտագործվում է որպես կոնսերվանտ ապրանքների լայն տեսականիում, ներառյալ ՝ հացը, այլ հացաբուլկեղենը, վերամշակված միսը, շիճուկը և այլ կաթնամթերք [2]: Գյուղատնտեսության մեջ այն, ի թիվս այլ բաների, օգտագործվում է կովերի կաթնախտը կանխելու և որպես կերային հավելում [3]: Պրոպիոնատները կանխում են մանրէների կողմից անհրաժեշտ էներգիայի արտադրությունը, ինչպես դա անում են բենզոատները: Սակայն, ի տարբերություն բենզոատների, պրոպիոնատները չեն պահանջում թթվային միջավայր [4]:

Կալցիումի պրոպիոնատը հացաբուլկեղենի մեջ օգտագործվում է որպես բորբոս խանգարող, սովորաբար 0.1-0.4% [5] (չնայած կենդանիների կերերը կարող են պարունակել մինչև 1%): Բորբոսների աղտոտումը համարվում է լուրջ խնդիր հացթուխների շրջանում, և պայմանները, որոնք սովորաբար հանդիպում են թխում, ներկայացնում են բորբոսի աճի համար գրեթե օպտիմալ պայմաններ [6]:

Մի քանի տասնամյակ առաջ Bacillus mesentericus- ը (պարան) լուրջ խնդիր էր [7], բայց հացաբուլկեղենի այսօրվա բարելավված սանիտարական պրակտիկան, պատրաստի արտադրանքի արագ շրջանառության հետ մեկտեղ, գործնականում վերացրել է փչացման այս ձևը: [անհրաժեշտ է մեջբերում] Կալցիում պրոպիոնատը և նատրիումի պրոպիոնատը արդյունավետ են ինչպես B. mesentericus պարանով, այնպես էլ բորբոսով [8]:

Պրոպիոնատի նյութափոխանակությունը սկսվում է դրա վերածվելով պրոպիոնիլ կոենզիմի A (propionyl-CoA), որը կարբոքսիլաթթուների նյութափոխանակության սովորական առաջին քայլն է: Քանի որ պրոպանաթթուն ունի երեք ածխածին, պրոպիոնիլ-CoA- ն ուղղակիորեն չի կարող մտնել ոչ բետաօքսիդացման, ոչ կիտրոնաթթվի ցիկլերի մեջ: Ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասում պրոպիոնիլ-CoA- ն կարբոքսիլացվում է D-methylmalonyl-CoA- ի հետ, որը իզոմերիզացված է L-methylmalonyl-CoA- ին: Վիտամին B12- ով կախված ֆերմենտը կատալիզացնում է L-methylmalonyl-CoA- ի վերադասավորումը succinyl-CoA- ին, որը կիտրոնաթթվի ցիկլի միջանկյալ նյութ է և կարող է հեշտությամբ ներառվել այնտեղ:

Երեխաներին կալցիումի պրոպիոնատ կամ պլացեբո ընդունեցին ամենօրյա հացի միջոցով `կրկնակի կույր պլացեբոյի միջոցով վերահսկվող խաչմերուկի փորձարկման ժամանակ: Չնայած երկու չափումներով էական տարբերություն չկար, վիճակագրորեն էական տարբերություն հայտնաբերվեց այն երեխաների համամասնության մեջ, որոնց վարքագիծը «վատթարացել» է մարտահրավերով (52%), համեմատած այն համամասնության հետ, որի վարքագիծը «բարելավվել» է մարտահրավերով (19%): [ 9] Երբ պրոպանոաթթուն ուղղակիորեն կրծողների ուղեղի մեջ ներթափանցվում էր, դա բերում էր վարքի հետադարձելի փոփոխություններ (օրինակ ՝ հիպերակտիվություն, դիստոնիա, սոցիալական թուլություն, համառություն) և ուղեղի փոփոխություններ (օրինակ ՝ բնածին նեյրոբորբոքում, գլուտատիոնի սպառում) մասամբ ընդօրինակելով մարդու աուտիզմը [10]:

Կալցիումի պրոպիոնատը կարող է օգտագործվել որպես մրգերի ֆունգիցիդ [11]:

EPA- ի կողմից զեկուցված 1973 թ. Ուսումնասիրության արդյունքում պարզվել է, որ կալցիումի պրոպիոնատի 180 ppm ջրային կառավարումը փոքր -ինչ թունավոր է կապույտ արևի ձկների համար [12]:

Արգելք [խմբագրել]
Որոշ երկրներում, օրինակ ՝ Ռուսաստանում, կալցիումի պրոպանոատն արգելված է որոշակի ալերգիայի և փքվածության պատճառով: [մեջբերում է անհրաժեշտ] Այն արգելված չէ Չինաստանում: [13]


Գրառման ժամանակը ՝ հուլիսի 20-2021